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內容簡介此書為清代著名養生學家曹庭棟75歲高齡時所著，又名《養生隨筆》。書中從老年人心理和生理特點出發，廣泛地闡述了日常生活的衣食住行的養生方法，淺近易行，被後世奉為“健康之寶”，為老年養生做出了很大貢獻。 全書共五卷。前四卷為老年人日常起居寢食養生方法，在參考前人經驗的基礎上，結合養生實踐經驗，提出自己的觀點。第五卷論述粥，並系統將粥分為上中下三品。在老年養生中重視保護脾胃的功能，認為“少食以安脾”，“粥食應養脾”，“食物有三化。一火化，爛煮也；一口化，細嚼也；一腹化，入胃自化也。老人惟借火化，磨運易即輸精多。”書中記載粥譜100餘種，從擇米、擇水、火候到食候等都有論述，如蓮肉粥、藕粥、胡桃粥、杏仁粥等，均可供老年人食養或食療選用。 作者簡介作者介紹 曹庭棟 （1699—1785），字楷人，號六圃，浙江嘉善人，秀才。少嗜學工詩，中年後，絕意進取。為了給母親祝壽，在自家花園挖土為池，累土為山，池栽蓮荷，山植花木以奉母，名之曰慈山，因自號慈山居士。 曹庭棟出身書香門第，本書金安清《序》謂：“曹氏自前明迄本朝，家世文學，侍從相繼，鼎貴者百餘年。己未丙辰，兩次鴻博。祖子顧少宰爾堪，兄古謙明經庭樞，皆就征。”然曹庭棟淡泊名利，“為浙撫所延訪，而辭之堅，故未與”。性放達，時或彈琴賦詩，時或寫蘭石摹篆隸，手植梅林，徜徉吟詠，真“神仙中人也”。 曹庭棟一生以讀書著書為樂。晚年益耽著述，不下樓者三十年，所坐木榻穿而複補。著述甚多，往往自成一家。嘗以《宋詩鈔》漏略尚多，因搜采遺佚，為《宋百家詩存》二十八卷；又著《產鶴亭詩集》七卷、《老老恆言》五卷、《易准》四卷、《昏禮通考》二十四卷、《孝經通釋》十卷、《逸語》十卷及《琴學內篇》一卷、《外篇》一卷，均見《清史列傳》，並傳於世。 譯者介紹 |
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